Оптимальный объем кофе для капельной кофеварки зависит от ее размера и предназначения. Обычно для домашнего использования рекомендуется заваривать 1-2 чашки кофе за один раз. Это примерно 150-300 мл готового напитка, что достигается использованием 10-20 граммов молотого кофе.
Основные рекомендации
Для стандартной капельной кофеварки объемом 10-12 чашек (около 1.2-1.5 литров) следует использовать около 60-70 граммов молотого кофе на полный цикл приготовления. Это обеспечит насыщенный вкус и правильную крепость напитка.
Выбор количества кофе в зависимости от порции
- Маленькая порция (1-2 чашки): 10-20 граммов молотого кофе
- Средняя порция (3-6 чашек): 30-50 граммов
- Большая порция (8-12 чашек): 60-70 граммов
Калибровка по рецептуре
- Для приготовления 1 чашки (около 150 мл):
Используйте 8-10 граммов кофе. - Для более крепкого напитка рекомендуется увеличить дозировку до 12-15 граммов на чашку.
- При желании получить более мягкий вкус уменьшите количество кофе на порцию.
Советы по приготовлению
Поддерживайте правильное соотношение кофе и воды, чтобы добиться оптимального вкуса. Обычно рекомендуется использовать пропорцию 1:15–1:17 (вес кофе к объему воды). Например, на 200 мл воды берите 12 граммов кофе, чтобы получить сбалансированный напиток.
Не забывайте о качестве молотого кофе; свежесть и уровень помола существенно влияют на вкус. Для капельных кофеварок лучше всего подходит средний помол, похожий по текстуре на сахарный песок.
