Из одного килограмма свежих кофейных зерен получается примерно 125-150 чашек ароматного напитка. Это зависит от выбранной крепости, метода заваривания и объема порции. Учитывайте, что для получения одной стандартной чашки (около 150-200 мл) требуется около 10-12 граммов молотого кофе.
Расчет количества чашек
Если взять за основу 10 граммов кофе на одну чашку, то из 1 килограмма (1000 граммов) можно получить:
- 1000 г / 10 г = 100 чашек
При использовании 12 граммов на чашку результат немного уменьшается:
- 1000 г / 12 г ≈ 83 чашки
Так что диапазон составляет примерно от 83 до 125 чашек, в зависимости от пропорций и метода заваривания.
Факторы, влияющие на количество чашек
Тип кофейных зерен
Крупные или более плотные зерна требуют чуть больше молотого кофе для однородной заварки. Также учитывайте влажность и степень обжарки – они могут влиять на вес зерен.
Метод приготовления
- Фильтр-кофе: обычно используют 10-12 г на чашку, что обеспечивает классический вкус без горечи.
- Эспрессо: на одну порцию приходится около 7 г, а в чашке эспрессо – порядка 30 мл.
- Мокко или френч-пресс: также используют примерно 10-12 г на порцию, результат зависит от времени заварки и соотношения воды и кофе.
Объем порции
Стандартная чашка кофе – около 150-200 мл. Если предпочитаете меньшие порции, то из килограмма можно сделать больше чашек, а при больших объемах – меньше.
Практический совет
Для дома и в кафе рекомендуется держать пропорции 1:10 или 1:12 (кофе к воде). При правильном использовании этого соотношения из 1 кг зерен получится около 80-125 порций кофе из 150 мл. Это хороший ориентир для планирования закупок и приготовления.
