Ну, во-первых, Вы все равно крутите, значит, стираете тот шаровой вентиль, который регулирует количество горячей и холодной воды, а значит, он истирается в два раза быстрее.
Во-вторых, качество, этих самых вентилей (кранов, в наше время, препоганнейшее).