Подготовка сырых листьев
Выбирайте свежие или хорошо высушенные листья гинкго билобы, избегайте полузабытых или пережаренных сырья. Перед заваркой лучше измельчить листья, чтобы увеличить площадь контакта с горячей водой, что ускоряет и улучшает вымывание полезных веществ.
Температура и время заварки
Оптимальная температура воды для заваривания составляет 90-95°C. Используйте горячую, но не кипящую воду, чтобы сохранить максимально полезные компоненты. Заваривание длится от 5 до 10 минут. Чем дольше настаивается чай, тем более насыщенным и концентрированным он будет.
Процесс заваривания
- Положите измельчённые листья в чайник или заварочный контейнер.
- Залейте их горячей водой на указанную температуру.
- Закройте чайник крышкой и оставьте настаиваться в течение 5-10 минут.
- Процедите чай через тонкое сито или используйте заварочный фильтр при переливании в чашки.
Особенности для получения лучшего вкуса
- Используйте мягкую или отстоянную воду без посторонних запахов, чтобы подчеркнуть нюансы аромата гинкго билобы.
- Не добавляйте сахар или искусственные ароматизаторы, чтобы сохранить чистоту вкуса.
- Если хотите более мягкий напиток, настаивайте листья менее продолжительное время, а при необходимости увеличивайте время для получения более насыщенного настойки.
Дозировка и частота заваривания
На одну порцию используют примерно 1-2 чайные ложки измельчённых листьев. Повторное заваривание одного и того же сырья допустимо, при этом вкус и аромат могут немного варьироваться.
