Ингредиенты для начинки
Для приготовления домашнего пирожного Картошка понадобятся:
- печенье – 200 г
- сливочное масло – 100 г
- сгущенное молоко – 150 г
- какао-порошок – 2 ст. ложки
- ванильный сахар – по вкусу
Ингредиенты для украшения
- кокосовая стружка – для обваливания
- орехи – по желанию, для украшения
Пошаговая инструкция
Шаг 1: подготовка печенья
Измельчите печенье в мелкую крошку, лучше всего использовать блендер или помять его в пакете с помощью скалки. Стремитесь получить однородную массу без крупных кусочков.
Шаг 2: смешивание ингредиентов
Растопите сливочное масло и дайте немного остыть. В глубокой миске соедините крошку из печенья, масло, сгущенное молоко, какао и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородной, мягкой массы, которую легко лепить.
Шаг 3: формирование пирожных
Отщипывайте небольшие порции масс, формируйте из них овальные или круглые пирожные, похожие на картошку. Обваляйте каждое в кокосовой стружке или crushed орехах, чтобы придать готовому изделию законченный вид.
Шаг 4: охлаждение
Положите готовые пирожные в пластиковый контейнер или на тарелку и уберите в холодильник минимум на 1 час. За это время они хорошо стабилизируются и станут еще вкуснее.
Дополнительные советы
- Используйте свежее сливочное масло для насыщенного вкуса
- Добавляйте орехи или изюм прямо в массу для разнообразия
- Храните пирожные в холодильнике не более 3 дней для сохранности качества
