Подготовка ингредиентов
Для получения 1 литра домашнего конопляного молока потребуется:
- 100 г свежих или сухих конопляных семян
- 1-1,5 л воды для замачивания и для приготовления
Перед началом проверьте свежесть семян и их качество. Хорошо промоете их под проточной водой и замочите в воде на 4-6 часов или на ночь. Замачивание поможет сделать текстуру более мягкой и облегчит процесс измельчения.
Процесс приготовления
- Отцедите замоченные семена и промойте их снова чистой водой.
- Поместите семена в блендер. Добавьте около 1,2 литра свежей воды.
- Взбейте смесь на высокой скорости примерно 1-2 минуты, пока семена полностью не измельчатся и не образуется однородная жидкость.
- Процедите полученную массу через тонкую ткань, марлю или крупное сито. Хорошо отожмите, чтобы отделить жидкость от остатков семян.
- Перелейте полученное молоко в чистую емкость или бутылку. Если хотите, добавьте немного ванильного экстракта или подсластителя, например, меда или сиропа.
Советы и рекомендации
Домашнее конопляное молоко храните в холодильнике не более 2-3 дней. Перед употреблением хорошо встряхните или перемешайте. Для разнообразия попробуйте добавить в молоко корицу, какао или другие специи.
Дополнительно можно оставить настаиваться семена перед измельчением для более насыщенного вкуса. Используйте свежие или просушенные семена для получения более насыщенного цвета и аромата.
