Чтобы приготовить ароматный и насыщенный айс кофе, не нужно посещать кафе. Следуйте простым шагам, которые позволят вам создать идеально охлажденный напиток прямо на кухне.
Подготовка кофе
- Заварите крепкий кофе. Используйте 2-3 столовые ложки молотого кофе на 200 мл воды, чтобы получить насыщенный вкус. Можно воспользоваться любым способом: заварить в турке, кофеварке или французском прессе.
- Дайте кофе остыть. После заваривания перелейте его в миску или тару и оставьте при комнатной температуре около 15 минут. Затем поместите в холодильник минимум на 1 час, чтобы напиток полностью остыл.
Подготовка льда и подбор напитка
- Используйте крупный лед. Мелкий быстро тает и разбавляет кофе, поэтому лучше взять крупные кубики из морозильной камеры.
- Добавьте сладость по вкусу. Используйте сироп, сахарный сироп или мед, предварительно растворив их в небольшом количестве горячей воды. Добавьте в кофе или в бокал перед наливанием.
Сборка напитка
Налейте остывший кофе в высокий стакан, добавьте лед и аккуратно залейте сверху холодной водой или молоком по желанию. Можно добавить взбитые сливки или посыпать корицей для разнообразия вкуса.
Советы для идеального айс кофе
- Обязательно охлаждайте кофе перед подачей – это позволит сохранить насыщенность вкуса.
- Используйте свежий кофе – он придаст напитку яркий аромат и полноценный вкус.
- Модифицируйте сладость по своему предпочтению, добавляя больше или меньше сиропа.
