Общество

Как приготовить суши: полезные советы и перечень необходимых ингредиентов

Японская кухня давно полюбилась всему миру. Это объясняется большим разнообразием специфических блюд, одними из которых являются суши и роллы. Их приготовление требует определённых навыков и умений. Сейчас можно легко заказать Анапа суши роллы доставка, не выходя из дома.

Правила приготовления суши

Для того чтобы суши соответствовал всем требованиям японской кухни они должны быть выполнены в соответствии с определенными правилами.

Использование специального риса. Для роллов не достаточно использовать обыкновенный круглозерновой рис.

Правильным решением будет применение длиннозернового риса твердых сортов. Его необходимо замочить в солёной воде минимум на 30-40 минут.

Применение творожного сыра. В качестве начинки в большинстве видах идёт плавленый сыр. По стандартам японской кухни используется творожный вкус. Он способен придать специфический аромат блюду. Важно, чтобы сыр был нужной консистенции и вязкости.

Выбор правильной рыбы. Это один из ключевых ингредиентов, который лежит в основе подавляющего большинства видов суши и роллов. Как правило, выбирается лосось или форель в слабосоленом полусыром виде. К каждой единице суши рыбы должно быть не менее 25%.

Использование нори. Этот компонент многие воспринимают как водоросли для роллов. Их применяют для стягивания роллов в рулеты и дальнейшего разрезания. Нори остаётся верхней оболочкой, которая впоследствии съедается.
Темпура. Этот способ приготовления распространяется для запечённые видов суши. Темпура представляет собой хрустящую оболочку из специального теста, в котором запекается блюдо.

Советы для приготовления вкусных роллов и суши

Приготовить аппетитные и вкусные роллы помогут следующие советы:

Во-первых, обязательно следует использовать специальное оборудование в процессе готовки: бамбуковый коврик, стеки для отделения риса, рыбный нож для формирования ломтиков необходимой формы. От этого зависит как качество, так и внешний вид блюда.

Во-вторых, не стоит забывать сочетаемость ингредиентов. Не всегда оригинальные рецепты приходятся по душе потребителям. Важно соблюдать гармонию.

В-третьих, подавать роллы и суши важно с сопутствующими компонентами: соевым соусом, имбирем, васаби. Это делает блюда гораздо вкуснее и специфичнее.

Следуя данным правилам и советам, можно достичь положительного результата в готовке японских блюд.

Поделиться:

Вам может понравиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Заполните поле
Заполните поле
Пожалуйста, введите корректный адрес email.
Вы должны согласиться с условиями для продолжения

Name Price24H (%)
MMS Cash Token (MCASH)
$1.00
0.00%
Bitcoin (BTC)
$48,937.00
-7.51%
Ethereum (ETH)
$4,111.10
-1.16%
Binance Coin (BNB)
$558.24
-3.92%
Tether (USDT)
$1.00
0.31%
Solana (SOL)
$195.70
-3.37%
Cardano (ADA)
$1.38
-8.19%
USD Coin (USDC)
$1.00
-0.33%
XRP (XRP)
$0.83
-8.26%
Polkadot (DOT)
$28.62
-12.78%

Свежие новости

Свежие статьи
Не пропустите
Меню