Подготовка ингредиентов
Перед началом убедитесь, что у вас есть все необходимые продукты:
- Для бисквита: 4 яйца, 200 г сахара, 200 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя
- Для крема: 300 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Для украшения: шоколад, мармелад, глазурь, конфеты
Приготовление бисквита
- Разогрейте духовку до 180°C. Застелите форму для выпекания бумагой.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной пены, около 5-7 минут, пока смесь не увеличится в объеме в два раза.
- В отдельной посуде просейте муку с разрыхлителем. Осторожно вмешайте муку в яичную смесь, поднимая массу снизу вверх ложкой или лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и поставьте в духовку на 30-35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
- Оставьте бисквит остывать в форме, затем аккуратно выньте и разрежьте на два коржа.
Приготовление крема
Взбейте сливочное масло до мягкости. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и ванильный экстракт, продолжая взбивать до однородной пастообразной консистенции.
Сборка торта
- Положите первый корж на подставку. Обмажьте его щедрым слоем крема.
- Накройте вторым коржом и повторите слой крема.
- Обмажьте весь торт оставшимся кремом, придавая ему форму мишки, или используйте дополнительные украшения.
Украшение и финальные штрихи
Растопите шоколад и залейте им верхушку торта. Можно использовать глазурь или конфеты для создания мордочки и лапок мишки. Мармеладом сформируйте уши и нос, глазки сделайте из маленьких шоколадных капель или ягод.
