Подготовительный этап
Для начала соберите все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Сахар – 1,5 стакана
- Яйца – 4 шт.
- Молоко – 1 стакан
- Масло сливочное – 100 г
- Разрыхлитель теста – 1,5 чайной ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
Подготовьте глубокую миску, миксер или венчик, форму для выпекания и духовку, разогретую до 180°C.
Приготовление теста
- Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
- В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной пены.
- Постепенно добавляйте просеянную муку вместе с разрыхлителем, чередуя с молоком, и перемешивайте до однородной консистенции.
- Добавьте растопленное масло и аккуратно вмешайте его в тесто.
Тесто должно получиться мягким и немного текучим, без комочков.
Выпекание и украшение
Выпекание
- Вылейте тесто в подготовленную смазанную маслом форму.
- Поставьте в духовку и выпекайте 30-40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Охлаждение и украшение
Дайте торту полностью остыть в форме или на решетке. После остывания можете украсить его по желанию – кремом, фруктами, посыпками или глазурью.
Советы по успеху
- Используйте свежие яйца и качественную муку.
- Для равномерного выпекания не забудьте смазать форму маслом и присыпать мукой или покрыть пергаментом.
- Не открывайте духовку в первые 20 минут выпекания, чтобы тесто не опало.
