Какие ингредиенты потребуются для приготовления вкусных суши своими руками

Японская кухня полюбилась многим людям. Ведь она изыскана и неповторима.

Возможно постараться приготовить блюда самостоятельно или же воспользоваться услугой Доставка суши Днепр и в иных регионах. Сегодня известно множество разновидностей суши с разнообразными начинками. Это дает возможность каждому выбрать наиболее подходящие по вкусу.

Для домашнего приготовления этого блюда потребуется приобрести все необходимые продукты, а также тщательно изучить все секреты.

В набор для домашнего приготовления блюда входят:

1. Острый нож для нарезки.
2. Бамбуковый коврик.
3. Нори – морские водоросли.
4. Рис, специально предназначенный для суши.
5. Васаби – японский хрен тертый.
6. Соевый соус.
7. Имбирь маринованный.

Рис можно приобрести в супермаркете. В случае его отсутствия возможно взять круглый обычный рис.

Но он не должен быть пропаренным, так как у него плохая клейкость. Продукт, который предназначен для приготовления суши, является полезным, но калорийным. Он содержит в себе витамины с углеводами, клетчатку и йод, фосфор и калий, цинк.

Для его приготовления в домашних условиях потребуется толстостенная кастрюля. Рис перед варкой тщательно промывается холодной водой. Время приготовления составляет 20 минут на медленном огне. Кастрюля должна быть прикрыта крышкой. Крупа после приготовления остужается до комнатной температуры. После её стоит заправить соусом, приготовленного из сахара тростникового и соли морской, рисового белого уксуса. Благодаря ему блюдо приобретает кисло-соленый вкус.

Все ингредиенты необходимо приготовить заранее. Далее последовательность действий такова:

1. Лист нори кладется на бамбуковый коврик. Вверху должна располагаться шершавая сторона. Ближний край совпадает с краем коврика.
2. На нори выкладывается рис так, чтобы от каждого края осталось по 2 сантиметра свободного места. Рис уплотняется.
3. В зависимости от рецептуры добавляется начинка в линию. Резать ее рекомендовано одинаковыми полосками.
4. При помощи коврика нужно начинать закручивать суши. Коврик за край берется двумя руками. Край коврика нужно держать большими пальцами, а остальными придерживается начинка. Нори поворачивается вместе с начинкой. Чтобы она не выпала, не стоит делать резких движений.
5. Блюдо закручивается поэтапно. Коврик прижимается плотно, чтобы придать нужную форму блюду: прямоугольник или квадрат, круг.

По окончании неровные края срезаются, а сам рулет разрезается на порционные кусочки.